◎下準備◎

・バターは室温に戻しておきます(又は少しだけレンジで加熱)
・オーブンを180度に予熱します

バターと砂糖を滑らかになるまで混ぜ、さらに卵黄を入れて混ぜます。

②に薄力粉を入れ混ぜます。生地がまとまりにくいようなら牛乳を小さじ1くらい足します。

時間があれば生地を冷蔵庫で30〜1時間ねかせます。時間なければ省略してok。

好きな形に型抜き、カットして余熱していたオーブンで15分焼いたらできあがりです。

◉メープルクッキー

バターとメープルを先に混ぜてから薄力粉を加えます。あとはレシピ通り。

◉ピーナツバタークッキー

基本のクッキー生地のバター→ピーナツバター50g、卵黄→全卵1個に、砂糖→40gで。