我が家のチーズインハンバーグ
ご飯にのっけて、ロコモコ風に^_^
このレシピの生い立ち
家でも簡単においしいチーズハンバーグが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
牛乳にパン粉を浸す。 - 2
ボールに油とチーズ以外の材料を入れ、粘りが出るまで捏ねる。
- 3
四等分にして、一つずつキャッチボールのようにして、空気を抜く。
- 4
手のひらでハンバーグのタネを平たくしてチーズを入れて折る。
形を整えながら、また空気を抜く。 - 5
フライパンに油を入れ熱し、中火でハンバーグを焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱中火で蒸し焼きにする。
- 6
焼き色が付いたらハンバーグを取り出す。
- 7
そのままのフライパンに赤ワインを入れ熱し、アルコールを飛ばす。
- 8
ソースの材料をすべて入れ、一煮立ちさせる。
- 9
皿にハンバーグをのせ、ソースをかける。
- 10
2015.04.14人気検索トップ10入りしました。見て下さった皆さんありがとうございます。
コツ・ポイント
玉ねぎの食感を残したいので、炒めません。
チーズが入って厚みが出るので、焼く時に、真ん中をくぼませて下さい。
つくれぽ
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