ふわとろつくね温玉のせ
茅乃舎 @cook_40093762
お子さまから大人の方まで人気のつくね。
温玉をのせて黄身に絡めて食べましょう！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
ふわとろつくね温玉のせ
お子さまから大人の方まで人気のつくね。
温玉をのせて黄身に絡めて食べましょう！
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を作る、深めの容器に卵とかぶるくらいの水を入れ、黄身に数か所穴をあけて、ラップをし、１分20秒レンジで加熱する
- 2
ボウルに鶏挽肉と水気を切った豆腐を入れてよくこね、【A】を加えて馴染むまでさらによくこねる
- 3
180℃に余熱したオーブンに、ドーナツ状に成形した1.を入れ、少し色が付くまで15～20分ほど焼く
- 4
3.の真ん中に1.の温泉卵を入れて、生姜焼きのタレと大葉をのせていただく
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしすぎないほうが、柔らかく仕上がります。
味噌の香りと甘さ、生姜焼きのたれのさっぱりとした旨味のバランスが美味しさを引き立てます。
https://cookpad.wasmer.app/articles/2086?page=1
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