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おつまみに♪半熟卵の味噌漬け
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おつまみに♪半熟卵の味噌漬け-レシピのメイン写真

おつまみに♪半熟卵の味噌漬け

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

おつまみにもピッタリ！味噌が香る半熟卵でお酒も一層おいしくなる簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
何か味噌を使った簡単なおつまみを作りたいと思って考えました。
お弁当のおかずにもいいですよ♪

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材料

卵5個分
  1. 卵 5個
  2. 味噌 大さじ5
  3. プレーンヨーグルト 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したたっぷりのお湯に卵を入れ、7分茹でる。

  2. 2

    7分経ったら火を止めすぐに冷水につけ、殻を剥く。

  3. 3

    味噌とヨーグルトをよく混ぜ合わせたものと卵を一緒にジップロックの袋に入れて、冷蔵庫で一晩置く。

コツ・ポイント

余熱で固くなってしまうので、7分経ったらすぐに冷水につけて下さい。
袋に入れる時に、卵に味噌が行き渡るように入れて下さい。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2014/09/25 00:10に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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