ピーマン嫌いも好きになる！このレシピの生い立ちピーマンをたくさん頂いたので…。
玉ねぎをみじん切りにする。ボールにパン粉を牛乳で浸しておく。
①のボールに玉ねぎ、塩コショウ、ひき肉を入れてよーく混ぜる。
ピーマンを切る。中身もきれいに洗う。よく水をきり小麦粉をピーマンの中に入れてはたいておく。
②をピーマンにギュッと詰める。
フライパンに油をひき、④の肉面を下向きに焼く。
△を加えてピーマンを倒して蓋をしてピーマンがしんなりするまで蒸し焼きにする。途中転がす。中火。
ピーマンが色良く焼けてきたら水分を中強火にして少し飛ばす。グツグツさせる。
照りがでたらできあがり！
ピーマンの中にしっかり詰めること。
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