手に入ったので牛テールのカレー・・・！？
MAHORO33SP @cook_40274560
圧力なべでいま煮てます・・・！？(笑
牛テールでも牛すじ肉でもＯＫですよね・・・！
このレシピの生い立ち
牛テール使ってみたかったので・・・！？(笑
普通の牛すじ肉でもＯＫです・・・！
溶けちゃうけど茄子を入れるのが好きです・・・！
じゃがいもは太りそうなので普段入れません、むかごはこの時期タダで手に入りますから入れます・・・！？(笑
手に入ったので牛テールのカレー・・・！？
圧力なべでいま煮てます・・・！？(笑
牛テールでも牛すじ肉でもＯＫですよね・・・！
このレシピの生い立ち
牛テール使ってみたかったので・・・！？(笑
普通の牛すじ肉でもＯＫです・・・！
溶けちゃうけど茄子を入れるのが好きです・・・！
じゃがいもは太りそうなので普段入れません、むかごはこの時期タダで手に入りますから入れます・・・！？(笑
作り方
- 1
カレーだから野菜も煮崩れていいのでサラダ油と具を全部入れて炒めてから、圧力なべで高圧で３０分以上煮ます・・・！
-
- 2
ピンが下がったら蓋を開け必要に応じてクッキングペーパを入れあくを取ります・・・
肉を取り出し一口大に切ります・・・ - 3
お好みのカレールーをよく溶かし、インスタントコーヒーも入れます・・・！
再度、圧力をかけずに煮ます・・・！？ -
- 4
３分程度煮て一度さまして味をしみこませ完成です・・・！
-
- 5
ナンやごはんのトッピングには干しブドウやスライスしたカシューナッツをそえてオシャレに・・・！
コツ・ポイント
水の量はルーに合わせて入れて下さい・・・
ルーは２種類以上混ぜると美味しくなりますよ、私はジャワカレーと他をブレンドしてます・・・！
インスタントコーヒーはこくを出します・・・！？
ゴーヤは白い綿をしっかり取って下さい・・・！
鰤で有名な富山県の氷見在住の男厨です・・・！料理好きで魚も捌きますし、パウンドケーキも焼きます・・・クックパッドの皆様のレシピで料理を覚えました・・・！大変感謝しております・・・！！！アレンジ好きなので色々試してます・・・！味付けの加減は酒のおつまみです・・・！趣味は山菜採りと登山、ロングドライブです・・・！槍ヶ岳もこの前、行ったけど幼稚園児が山頂に登って来てて爆笑・・・！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187135
