アボカドのグリーンポテトサラダ
ｻﾝﾃﾞｰｼｪﾌ @cook_40114783
ちょっと変わったポテトサラダを食べたい時に
このレシピの生い立ち
余ったアボカドをどう食べようかと考えて、ポテトサラダに混ぜてみました。
皮もしっかりしてるので、せっかくなんで器にしました。
アボカドのグリーンポテトサラダ
ちょっと変わったポテトサラダを食べたい時に
このレシピの生い立ち
余ったアボカドをどう食べようかと考えて、ポテトサラダに混ぜてみました。
皮もしっかりしてるので、せっかくなんで器にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくる。(黄身が固くなるまで)
- 2
じゃがいもとソーセージを茹でる。(じゃがいもは串が刺さるくらい、ソーセージは温まればいい)
- 3
アボカドを皮ごと半分に切り、種を取って、実はスプーンで取り出す。(皮は器にするから取っておく)
- 4
ゆで卵とソーセージはは1cm細かく切り、アボカドの身はスプーンで細かくする。
- 5
ゆでたジャガイモをつぶす。
- 6
つぶしたジャガイモと4の食材、☆を全部混ぜる。
-
- 7
アボカドの皮に6のポテトサラダを隙間が無いよう、山盛りに詰める。
- 8
上にマヨネーズ(分量外)をかけて、トースターで5分焼く。
-
コツ・ポイント
アボカドでかなりコッテリするので、ポテトサラダのマヨネーズは少なめでもいいかもしれません。
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