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糸こんにゃくの明太子和え
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糸こんにゃくの明太子和え-レシピのメイン写真

糸こんにゃくの明太子和え

チビヨ
チビヨ @cook_40069654

簡単&ヘルシー♡だけど、おかずにもつまみにも最高です!
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明太子のレシピが増えて嬉しかったので載せました。

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チビヨ
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材料

四人分
  1. 糸こんにゃく 一袋
  2. 明太子 1本
  3. 麺つゆ 大2
  4. 大葉(みじん切り) 2枚
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを食べやすい長さにカットして茹でる

    • 糸こんにゃくの明太子和え作り方1写真
  2. 2

    明太子は包丁の背で皮から中身を出しておく

    • 糸こんにゃくの明太子和え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて糸こんにゃくの水分をとばすために炒める。

    • 糸こんにゃくの明太子和え作り方3写真
  4. 4

    糸こんにゃくがパチパチ音がしたら麺つゆを入れ味をつける

    • 糸こんにゃくの明太子和え作り方4写真
  5. 5

    火を止め明太子を混ぜ合わせる

    • 糸こんにゃくの明太子和え作り方5写真
  6. 6

    みじん切りした大葉を絡めて出来上がり!
    大葉は千切りでもOK

    • 糸こんにゃくの明太子和え作り方6写真

コツ・ポイント

糸こんにゃくの水分をとることで、明太子の味と風味が良く出ます

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チビヨ
チビヨ @cook_40069654
2014/08/20 15:49に公開
子供達の笑顔がやる気を出さしてくれます。
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