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ドライフルーツとナッツのやわらかクッキー
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ドライフルーツとナッツのやわらかクッキー-レシピのメイン写真

ドライフルーツとナッツのやわらかクッキー

♪らいあん
♪らいあん @cook_40108274

目分量でも出来ちゃう!ほぼ計量いらずの手抜きレシピ♪
このレシピの生い立ち
海外のお土産でドライフルーツ&ナッツミックスの大袋を戴いたのですが、そのままだとあまり美味しくなかったので(笑)クッキーにしてみました♪ チョコチップとナッツにすれば、カントリーマアム風にも◎

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海外のお土産でドライフルーツ&ナッツミックスの大袋を戴いたのですが、そのままだとあまり美味しくなかったので(笑)クッキーにしてみました♪ チョコチップとナッツにすれば、カントリーマアム風にも◎

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♪らいあん
♪らいあん @cook_40108274

目分量でも出来ちゃう!ほぼ計量いらずの手抜きレシピ♪
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海外のお土産でドライフルーツ&ナッツミックスの大袋を戴いたのですが、そのままだとあまり美味しくなかったので(笑)クッキーにしてみました♪ チョコチップとナッツにすれば、カントリーマアム風にも◎

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材料

  1. ホットケーキミックス 200㌘(1袋)
  2. バター 80~100㌘
  3. 砂糖 30~40㌘
  4. 卵 1個
  5. 牛乳 大2
  6. ドライフルーツ 適量
  7. ミックスナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し(溶かしバターにしてもOK!)、砂糖とよく混ぜる

  2. 2

    溶いた卵と牛乳、ホットケーキミックスを加え混ぜる

  3. 3

    ドライフルーツとミックスナッツを加えて混ぜる

  4. 4

    クッキングシートを敷いた天板に、スプーンを2本使って生地を並べる

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで13分焼く

コツ・ポイント

焼くと膨らみやすいので、生地を並べる時には小さめに、間を十分に空けてください。 固めにしたい時は、卵を卵黄のみにすると良いと思います♪

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♪らいあん
♪らいあん @cook_40108274
2014/09/25 23:03に公開

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