とろっ甘♪ パンプキンスープ
ありたっち @cook_40260405
直売所の方から聞いたレシピをわたし好みにアレンジさせていただきました♪
まるでデザート？な甘〜いスープっ！
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃを買ったときに直売所の方が教えてくれたレシピを自分好みにアレンジさせていただきました☻
とろっ甘♪ パンプキンスープ
直売所の方から聞いたレシピをわたし好みにアレンジさせていただきました♪
まるでデザート？な甘〜いスープっ！
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃを買ったときに直売所の方が教えてくれたレシピを自分好みにアレンジさせていただきました☻
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを半分に割り、タネをとって洗う
-
- 2
かぼちゃを耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて600wで約15分ほど加熱する(柔らかくなるまで)
-
- 3
レンジにかけている間、玉ねぎをしんなりするまでバターで炒める。
-
- 4
柔らかくなったかぼちゃの身を、スプーンでこそげ取り(3)のお鍋にいれる。
-
- 5
火をかけ玉ねぎとかぼちゃを軽く混ぜ合わせて、水と固形コンソメを加える。
-
- 6
そのまま中〜弱火でフツフツいうまで火にかける。
-
- 7
火を止めて、ブレンダーやミキサーに(6)をかける。
(今回はハンディーブレンダー) -
- 8
滑らかになったら再び火にかけて、牛乳を加える(牛乳はスープの固さや味の好みで調整してください)
-
- 9
砂糖、調味料で味を整えたら完成♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃによって甘みが違いますので、お砂糖やミルクで調整してください。
＋αの調味料を加えると香りもよく、より甘みが引き立ちますよ♪
かぼちゃはバターナッツと言う品種がとてもオススメです！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187544
