大豆水煮は封を切り、水気をよくきっておく。

いんげんは4等分くらいのブツ切りにし、サッー！と茹で、冷ましておく。

ベーコンは短冊切りにし、油をひいたフライパンで炒め、冷ましておく。

紫玉ねぎは薄くスライスし、塩でもんで水気を切っておく。

以上、４種類の具材に、マヨネーズ・すり胡麻・醤油を和え、白コショウで味を整える。

器に盛り付けて完成！