味の染みた玉ねぎが大好きなので、玉ねぎ多め！そしてあまり肉は得意でないので肉少なめ！このレシピの生い立ち母の味♪
ジャガイモを一口大に切って、水に浸しておく。
玉ねぎを銀杏切り、人参を一口大に切って、油をしいた鍋で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
ジャガイモ、肉と塩コショウをふって、肉が赤くなくなるまで煮る。
☆を入れ、煮えてきて灰汁が出てきたら取る。ジャガイモがやわらかくなったら完成！味の染み込み具合はおこのみで
たっぷりおかわり、あわよくば翌日も食べたいので毎回たくさん作ります！少なめにするときは材料半分でOK！
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