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ズッキーニとバジルのタルティーヌ
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ズッキーニとバジルのタルティーヌ-レシピのメイン写真

ズッキーニとバジルのタルティーヌ

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

タルティーヌとは、フランス風のオープンサンドのことです。シンプルでおいしい、最高の贅沢。

このレシピの生い立ち
八百屋でズッキーニとバジルを買って、おいしいタルティーヌにしようと思ってつくりました。写真はちょっと焦げすぎてますが、美味しいです!

タルティーヌとは、フランス風のオープンサンドのことです。シンプルでおいしい、最高の贅沢。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

タルティーヌとは、フランス風のオープンサンドのことです。シンプルでおいしい、最高の贅沢。

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八百屋でズッキーニとバジルを買って、おいしいタルティーヌにしようと思ってつくりました。写真はちょっと焦げすぎてますが、美味しいです!

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材料

2人分
  • 小さめのバゲット 1本
  • ズッキーニ 小1本
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バジルソース
  • バジル ひとつかみ
  • オリーブオイル 大さじ4
  • くるみ 10つぶ
  • にんにく 1片
  • 塩こしょう 少々
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    バジルソースをつくります。ソースの材料をフードプロセッサーでまぜます。

    • ズッキーニとバジルのタルティーヌ作り方1写真
  2. 2

    バゲットを切って、バジルソースを塗ります。

    • ズッキーニとバジルのタルティーヌ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニを幅5mmほどに切り、小さじ1のオリーブオイルで和えてから、バゲットの上に並べます。

    • ズッキーニとバジルのタルティーヌ作り方3写真
  4. 4

    粉チーズをかけてから、オーブントースターで焼いて完成。焦げ目がつくまでしっかり火を通します。

    • ズッキーニとバジルのタルティーヌ作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニを油で和えておくと、焦げ目が綺麗につきます。

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堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
2014/09/29 10:12に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ズッキーニ くるみ にんにく ジェノベーゼ

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