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簡単チンジャオロース
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簡単チンジャオロース-レシピのメイン写真

簡単チンジャオロース

りえげらー
りえげらー @cook_40074850

スイートチリソースは、意外となんでも使える万能調味料！

このレシピの生い立ち
わざわざタケノコを買うのももったいないと思い、かわりにエリンギにしてみました。

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材料

二人分
  • 豚肉(こま切れでOK) 150g
  • ピーマン 3個
  • エリンギ 2本
  • スイートチリソース 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 1片
  • ごま油 少々
  • 醤油 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に、ごま油、醤油、片栗粉をもみ込んでおく。

    • 簡単チンジャオロース作り方1写真
  2. 2

    その他の調味料を全て混ぜ合わせておく。

    • 簡単チンジャオロース作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは千切り、エリンギは、手で裂いておく。

    • 簡単チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。その後ピーマン、エリンギも加える。

    • 簡単チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を入れる。
    調味料がからまったら出来上がり！

    • 簡単チンジャオロース作り方5写真

コツ・ポイント

わりと濃い味付けだと思うので、オイスターソースや、鶏ガラスープで調節してください。

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りえげらー
りえげらー @cook_40074850
2014/09/29 10:15に公開

このレシピのキーワード

チンジャオロース 豚肉 片栗粉 エリンギ ピーマン こま切れ しょうが

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