ネギとエリンギを食べやすい大きさに切り、豆苗を根元から切りさらに半分に切っておく。

フライパンに油をひきお肉を炒め、色が変わったら料理酒を入れ野菜を全部投入し蓋をして蒸らす。

しばらくして☆の材料を追加。キムチ鍋の素は最後に入れて調節。
フライパンをよく振り、全体に味が馴染めば出来上がり。