万願寺のそうめんペペロンチーノ

Name: 万願寺のそうめんペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2束; 万願寺 4本; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ3; 茹で湯(塩入り) 1L; 鷹の爪 10切れ; 塩、ブラックペッパー 少々

wchiko21 @cook_40282160

夏、余りがちなそうめん。
せっかくならそうめんでアレンジして楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
食材の使い回しに悩んでいる友人の為にレシピ開発♪
簡単すぎてごめんなさい(　´･‿･｀)

万願寺のそうめんペペロンチーノ

wchiko21 @cook_40282160

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材料

2人分

そうめん 2束
万願寺 4本
にんにく 1かけ
オリーブオイル大さじ3
茹で湯(塩入り) 1L
鷹の爪 10切れ
塩、ブラックペッパー少々

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作り方

1

茹で湯に塩を入れて沸かし、にんにくの芽を除き潰してフライパンに入れる。
2

1のフライパンにオリーブオイル、鷹の爪を加えて弱火にかけ、香りが出たら万願寺を加え火を通す。
3

2がしんなりしてきたら火を止め、そうめんを湯がいて加え、塩とブラックペッパーで味付けをして完成！

コツ・ポイント

・万願寺は、ししとうでも◎！
・辛いのが苦手な方は、鷹の爪はそうめんの後に加えるとまろやかな辛さになります。
・オリーブオイルが熱いと麺を加えた時はねるので、必ず火を止めてから加えてくださいね^^

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つくれぽ

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wchiko21 @cook_40282160

2016/07/11 08:43に公開

<フードコーディネーター、スタイリスト、アーティスト、栄養士、お料理教室>etc..主にドラマ、バラエティのお料理を提供しています^^お仕事頂いたときはレシピ開発、メニュー写真スタイリング頂いた仕事はなんでもしてます♪手作り料理で、みんなが幸せになる事が目標。お料理に興味がなかった人にも何かきっかけを与えられますように。。♡

このレシピのキーワード

ペペロンチーノそうめん万願寺とうがらしにんにく湯トウガラシ

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