豆腐めんたい
豆腐とめんたいこのおやきです。
このレシピの生い立ち
いつもある食材で、子供が好きなチーズを使って食べやすく作りました。
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いつもある食材で、子供が好きなチーズを使って食べやすく作りました。
豆腐とめんたいこのおやきです。
このレシピの生い立ち
いつもある食材で、子供が好きなチーズを使って食べやすく作りました。
豆腐をキッチンペーパーでつつんでレンジで3分チンする。(水切り)
白ねぎはみじん切り。明太子は皮をむく。
豆腐、白ねぎ、明太子、薄力粉、片栗粉を混ぜる。
フライパンにごま油を熱して、3をスプーンで落とす。
その上からとろけるチーズ、焼き海苔を乗せて、蓋をして弱火で蒸し焼き。
チーズがとけたら、裏返して焼く。
醤油をまわしかけてできあがり!
裏返すと鍋にくっつきがちなやわらかいおやきも、海苔を乗せるとくっつきません。
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