お米を研いで、１．２倍の水につけ、１時間置く。

鶏肉を２ｃｍくらいの大きさに切る。しめじは石づきから取って小房にしておく。

1の中に、２とミックスベジタブル、調味料を入れる。

３を、普通の白米を炊く要領で炊く。

好みに応じて、海苔や炒り卵を乗せる。