豚バラスライスで魯肉飯(ルーローファン)

Name: 豚バラスライスで魯肉飯(ルーローファン)
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●豚バラスライス 250g; ●砂糖 少々; ●塩 小1/2; ●ニンニクパウダー 適宜; ●五香粉(下味と仕上げ各半量) 小1; ◉片栗粉 適宜; ◎おろし生姜 1片分; 醤油 大2; 水 100ml; オイスターソース 大1

さくらのおウチごはん @cook_40094201

お肉は、細かくせず、一口サイズのスライスに。お肉は、とろ〜り柔らかく、タレは、とろみがついて、ご飯に絡みつきオススメ♡
このレシピの生い立ち
兄ちゃんが好きな豚の角煮を台湾飯の魯肉飯にして簡単・時短で作ってみました♫

豚バラスライスで魯肉飯(ルーローファン)

さくらのおウチごはん @cook_40094201

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材料

2人分

●豚バラスライス 250g
●砂糖少々
●塩小1/2
●ニンニクパウダー適宜
●五香粉(下味と仕上げ各半量) 小1
◉片栗粉適宜
◎おろし生姜 1片分
醤油大2
水 100ml
オイスターソース大1

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作り方

1
豚肉に●印の調味料で下味を付け、10〜15分置く。
片栗粉をまぶし、フライパンで両面に焼き色を付ける。
2

豚肉をフライパンから取出し、おろし生姜を弱火で炒め、香りが立ったら、水、オイスターソース、醤油、残りの五香粉を入れる
3
タレの中に豚肉を戻し、一煮立ちさせ、ご飯の上に盛り付けたら、出来上がり〜
4
そのままの大きさで盛り付けてもよし、一口サイズに切って盛り付けても良し、お好みで♡

コツ・ポイント

＊キッズ用には、五香粉は、少な目に
大人用には、しっかり効かせて
＊タレを多目に作り、豚肉を数枚残しておいて、次の日には、リメイクして混ぜ御飯にして、お一人様ランチ♡

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つくれぽ

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さくらのおウチごはん @cook_40094201

2016/07/14 08:32に公開

毎日、2人のキッズのおウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食（笑）日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?

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