豚バラと夏野菜のトマトソース炒め
☆yumix☆ @cook_40055440
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！
炒めるだけの簡単料理です。ごはんにのせれば、カフェごはん風に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に合った野菜をオシャレに美味しく食べたくて。
キノコ類とかを入れてもおいしいと思います。
豚バラと夏野菜のトマトソース炒め
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！
炒めるだけの簡単料理です。ごはんにのせれば、カフェごはん風に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に合った野菜をオシャレに美味しく食べたくて。
キノコ類とかを入れてもおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、ピーマン、パプリカは乱切り、玉ねぎは1.5ｃｍ角に切る。茄子は水にさらしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、水けをふきとった茄子を炒める。火が通ったら、一旦取り出しておく。
- 3
同じフライパンで、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカも炒める。
- 5
全体に火が通ったら、茄子を戻し、白ワインをふりかけ、ざっと混ぜる。
- 6
デルモンテ「クッキングトマト・ソース」を加え、よく馴染ませ、塩コショウで味を調える。
- 7
お皿に盛りつけたら完成。
コツ・ポイント
とくにありません。
白ワインが意外と良い仕事をした気がします。
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