大葉を細かく刻みます。

鶏挽き肉に大葉を加え、★でしっかり味付けします。

ピーマンを縦半分に切り、中の種を取り除きます。

ピーマンに片栗粉を降りかけます。

ピーマンにたっぷりと肉を詰めます。

熱したフライパンに油をひき、肉面を下になるように並べます。 蓋をして中火で 約5分 蒸し焼きます。

ひっくり返して、また蓋をして 約2分 焼きます。

お皿に盛り付けて完成です！