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大根と豚バラバター炒め
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大根と豚バラバター炒め-レシピのメイン写真

大根と豚バラバター炒め

☆ぶたママ☆
☆ぶたママ☆ @cook_40069177

ご飯が進む大根料理♪ 煮物に飽きたらコレ☆
このレシピの生い立ち
大根が安かったので時短で大根を美味しく頂こうと♪

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材料

  • 豚バラ 250g位
  • 大根 1\4本
  • バター 15g位
  • Aしょうゆ 大匙2
  • A酒 大匙2
  • Aにんにく(チューブ) 4センチ位
  • Aしょうが(チューブ) 4センチ位
  • 塩・こしょう 少々
  • 緑のモノ 豆苗、大葉、ピーマンなど
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作り方

  1. 1

    調味料Aを合わせておく。

  2. 2

    大根を5ミリ位のいちょう切りに切って楊枝がスッと刺さる位までレンジでチン♪

  3. 3

    豚バラに塩・こしょうをしてバターで大根と一緒に炒める。肉に火が通るまではフライパンを半分づつ使って混ぜずにするといい

  4. 4

    肉に火が通ってきたら合わせ調味料を入れてなじむまで炒める。

  5. 5

    最後に緑のモノ(我が家は豆苗)を入れてサッと炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の硬さはお好みで♪歯ごたえがある方が食べ応えも出て良かったです。にんにくはスライスをバターで香り出ししてガリバタを作ってしても美味しいと思います☆私は手間なのでしませんでした笑

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☆ぶたママ☆
☆ぶたママ☆ @cook_40069177
2014/09/29 15:59に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 豚肉 にんにく バター 酒 しょうが

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