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栗おこわ
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栗おこわ-レシピのメイン写真

栗おこわ

あっけちょす
あっけちょす @cook_40048449

秋に食べたくなる栗おこわ!

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秋に作る栗おこわを残したくて自分好みに作りました。

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材料

4合
  • 栗 30~40個
  • 白米 2合
  • もち米 2合
  • 白だし 大さじ3
  • 味醂 大さじ2
  • 昆布茶 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    栗は30分ほどお湯に浸し皮を剥き水にさらす。

    • 栗おこわ作り方1写真
  2. 2

    白米、もち米は一緒に研ぎ1時間水につける。
    ザルに上げ30分水を切る。

    • 栗おこわ作り方2写真
  3. 3

    お釜に米、調味料をいれ4合より少し下まで水を加える。

    • 栗おこわ作り方3写真
  4. 4

    ③の釜に栗を入れ炊飯する。

    • 栗おこわ作り方4写真
  5. 5

    おこわが炊けたら出来上がり。

    • 栗おこわ作り方5写真
  6. 6

    たっぷり入ってる栗を混ぜて…

    • 栗おこわ作り方6写真
  7. 7

    お好みでごま塩をパラパラしてどうぞ〜

    • 栗おこわ作り方7写真

コツ・ポイント

お釜に入れてスイッチぽんなので特にありませんが、栗の皮むきはちょっと大変なので気をつけながら頑張らないと…(笑)

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あっけちょす
あっけちょす @cook_40048449
2014/09/26 21:29に公開
私は料理やお菓子やパン作りが好きで、みなさんのレシピを参考にさせていただき楽しんでいます♪こちらで私のオリジナルレシピが紹介出来るように料理やお菓子作り頑張りま~すo(^o^)o
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このレシピのキーワード

こぶ茶 生栗 もち米 酒 ご飯

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