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コーンクリームコロッケ
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コーンクリームコロッケ-レシピのメイン写真

コーンクリームコロッケ

ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149

バターやオイルを使わず生クリームでコクを出すのでちょいヘルシー⁈
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを大量生産したついでにクリームコロッケを(๑ت๑)

バターやオイルを使わず生クリームでコクを出すのでちょいヘルシー⁈
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ホワイトソースを大量生産したついでにクリームコロッケを(๑ت๑)

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コーンクリームコロッケ

ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149

バターやオイルを使わず生クリームでコクを出すのでちょいヘルシー⁈
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材料

  1. 牛乳 200cc
  2. 生クリーム（植物性でOK） 100cc
  3. ホールコーン 好きなだけ
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. 塩コショウ 少々
  6. チキンコンソメ 小さじ1
  7. パン粉 適量
  8. 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に牛乳、生クリーム、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ、レンジで2分加熱する。

  2. 2

    一旦取り出し塩コショウ、コンソメを入れ混ぜ、また2分程加熱し硬さが良ければコーンを加え粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    天ぷら粉を水で少し硬めにといて（小麦粉→卵）用意‼︎

  4. 4

    コーンクリームの型を成型し3にくぐらせパン粉をまぶし油で揚げれば出来上がり♪

コツ・ポイント

・ホワイトソースの加熱具合は各レンジで変わると思うので様子を見ながら加熱して下さい。
・揚げる時は中身が出やすいのでサッと揚げましょう♪

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ありらっクママ
ありらっクママ @cook_40065149
2014/09/25 11:39に公開
地道にレシピ＆献立更新(‾^‾)ゞ食育インストラクター♡
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