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簡単!豆腐ステーキ
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簡単!豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

簡単!豆腐ステーキ

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

あと1品に!余った木綿豆腐がヘルーシーステーキに大変身。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が余っていてもそのままでは食べにくい・・・ヘルシーで満足するステーキに大変身です!

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木綿豆腐が余っていてもそのままでは食べにくい・・・ヘルシーで満足するステーキに大変身です!

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材料

1人
  • 木綿豆腐 100g
  • 片栗粉 適量
  • ネギ(みじん切り) お好みで
  • たれの材料
  • 水 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐を水抜きします。キッチンペーパーに包み、重しをのせてレンジで4分チンしてください。

  2. 2

    水抜きが完了したら、表面に片栗粉をまぶしてください。

  3. 3

    中火のフライパンでこんがり焼きます。頻繁にひっくり返すと崩れるので、最低限にしてください。

  4. 4

    うっすらと焦げ目がついたら、混ぜ合わせたたれの材料を加える。たれが絡んできたら完成です。

コツ・ポイント

ひっくり返す時は、フライ返しで行ってください。焼いているときに、時々フライ返しでフライパンに豆腐を押し付けてください。崩さないように、ひっくり返す時は慎重に行ってくださいね。

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にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376
2014/09/27 12:47に公開
北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ ねぎ 片栗粉 もめん豆腐 味噌

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