男子ごはん ジャンバラヤ
BUKKO．55 @cook_40100080
覚書 栗原心平さんのレシピ
毎週欠かさず観ている『男子ごはん』
分量を少し自分好みに調整しました
このレシピの生い立ち
ジャークチキンが思いの外美味しかったので、ならばジャンバラヤもと一緒にアップしました(о´∀`о)
男子ごはん ジャンバラヤ
覚書 栗原心平さんのレシピ
毎週欠かさず観ている『男子ごはん』
分量を少し自分好みに調整しました
このレシピの生い立ち
ジャークチキンが思いの外美味しかったので、ならばジャンバラヤもと一緒にアップしました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぐ。パラパラ感を出すためにあまり吸水させないこと。といだらすぐざるにあげ水分をきっておく。
- 2
いんげん1㎝幅、ピーマン、黄パプリカ、ベーコン5mm角、にんにくを微塵切りに切る。
-
- 3
フライパンにオリーブ油を引いてから弱火
でにんにくを炒める。 - 4
にんにくの香りがたってきたら中火にし、1の米を投入。
- 5
お米が少し透明になってきたら具材(ベーコン、黄パプリカ、いんげん、ピーマン)を投入。
- 6
うっすら具材に火が通るくらい炒めたら(油がまわる程度)炊飯器に移す。
- 7
水にコンソメ(小さじ1/2)、パプリカパウダー、チリペッパー、クミンパウダー(各小さじ1)を加え混ぜ合わせる。
- 8
炊飯器に7の調味料にトマトジュース、塩(小さじ1)を加えてよく混ぜる。炊飯器のスイッチを入れる。
- 9
炊き上がる頃目玉焼きを作る。ジャンバラヤに目玉焼きを乗せ、イタリアンパセリを散らす(お好みで)。
- 10
ジャークチキンを乗せて
レシピID 20189307 -
コツ・ポイント
男子ごはんでは水160ccでしたが、パラパラ感がなかなか出ず水分の量を調整しました。野菜重量130gで水140ccで作りました。他の野菜に置き換えてもOK！ただ組み合わせる野菜によって水分量を調整する必要あり。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20188839
