トマトマトピザ
ふっかりんこ @cook_40043049
いつもと違ったトマト生地にトマトソースをのせて、見た目も鮮やかで元気が出るピザです！
このレシピの生い立ち
元気になる色のピザが食べたくて、トマト生地のトマトピザを作りました。生のトマトが苦手な子供たちもピザにするとよく食べるので、いつもは手作り生地にケチャップをかけていましたが、ちょっと塩分が気になったので・・・。
トマトマトピザ
いつもと違ったトマト生地にトマトソースをのせて、見た目も鮮やかで元気が出るピザです！
このレシピの生い立ち
元気になる色のピザが食べたくて、トマト生地のトマトピザを作りました。生のトマトが苦手な子供たちもピザにするとよく食べるので、いつもは手作り生地にケチャップをかけていましたが、ちょっと塩分が気になったので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉、砂糖、塩、イーストを入れ軽くまぜ、トマトソースを
150g入れ混ぜ、粉っぽくなくなったら台の上へ。 -
- 2
よくこねて（１０分ぐらい）なめらかになったら、球体にしてとじめをしたに、ボールに入れて、ラップし、４０分発酵。
-
- 3
1.5倍～2倍の大きさになったら、半分にして丸めてボールをかぶせ、15分やすませる。
マッシュルームを薄くスライスする。 -
- 4
めん棒を使い、のばしていく。20cm以上の大きさにする。フォークで生地を適当にさしておく。
-
- 5
トマトソース、マッシュルーム、最後にチーズをのせて、190
℃で１０分～13分焼く。最後にとうみょうを飾って出来上がり -
コツ・ポイント
トッピングのトマトソースは５０gのせました。
トマトソースが水分があるので、のせすぎるとベチャッとします。
通常はこねるときにオリーブオイルを入れますが、すでにトマトソースにオリーブオイルが入っているので、いりません。なのでこねやすいです。
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