IHでご飯を炊くときの覚書１合用このレシピの生い立ち家で1合だけ炊きたい時の覚書
お米はザルにいれて洗い、土鍋にいれる。
洗ったお米は春夏 ３０分～６０分秋冬 ６０分～１２０分できれば吸水させる。
吸水させたお米を土鍋にいれて強火にかける。沸騰したら弱火にして１５分加熱。
再び強火にして５秒～１０秒したらIHからおろし、そのまま１０分蒸らす。
大根と豚バラの煮物の残りを汁と一緒に炊いてみました。水１００ 煮汁１００(少しぺちゃり)美味しかったです。
お焦げは最後の強火で調整。
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