切り干しナムル♡マクロビ
mie’sキッチン @cook_40054538
ごま油の香りが暑さを和らげてくれるレシピです。
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
切り干しナムル♡マクロビ
ごま油の香りが暑さを和らげてくれるレシピです。
このレシピの生い立ち
穀物の甘さとお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。レシピ監修:美恵(mie's Recipe主催)マクロビオティックでステキな暮らしに役立つ情報をFacebookで紹介しています。詳しくはアンドマクロビで検索♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに切り干し大根を入れてお水で戻します。
-
- 2
キュウリにお塩をすりこんで、斜めに5ミリ位に切ってから千切りします。
-
- 3
トマトは放射線状に切って、レモンは小さめに薄切りします。
-
- 4
フライパンを温めてゴマを炒ります。
-
- 5
ゴマをとり出してから、同じフライパンにごま油（分量外）を入れて火をつけて1の戻した切り干し大根を軽く炒めます。
-
- 6
お醤油を鍋肌から入れて、火を消して混ぜ合わせ、切り干し大根に香りをつけます。
- 7
良い香りがしたら、ボールに切り干し大根を入れて、きゅうり、トマト、レモン、ゴマを混ぜながら加えます。
-
- 8
最後にお好みでごま油を入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
体調を整えるのに、一年中大活躍の切り干し大根の新しい食べ方です。切り干し大根は、どうぞ安全で美味しいものを吟味して選んで下さいね。
お醤油やごま油はお好みで味を見ながら加えてください。ご飯や麺とも相性抜群！アレンジして楽しんで下さいね！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189204
