フライパンに適量のオイルとスライスしたにんにくを入れ香りが立つまで弱火にかける。

薄切りにしたたまねぎとベーコンを1のフライパンに入れ中火でしっかりと炒める。

ボールに卵黄、生クリーム、チーズを合わせ入れ、あら熱を取った2を加えておく。

パスタをしっかりと塩を入れたお湯で時間通りに茹でる。

パスタが茹で上がったらすかさず3のボールに入れ、素早く和える。塩少々を加え、黒こしょうをたっぷり挽き入れ出来上がり。