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リコッタチーズのチョコレートケーキ
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リコッタチーズのチョコレートケーキ-レシピのメイン写真

リコッタチーズのチョコレートケーキ

Giansuke
Giansuke @cook_40076091

グルテンフリーデザートです
このレシピの生い立ち
イタリア人の義母に教えてもらいました。
(イタリアのネットに載っていたものみたいです)グルテンフリーの友人が来た時に作りました

グルテンフリーデザートです
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イタリア人の義母に教えてもらいました。
(イタリアのネットに載っていたものみたいです)グルテンフリーの友人が来た時に作りました

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Giansuke
Giansuke @cook_40076091

グルテンフリーデザートです
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イタリア人の義母に教えてもらいました。
(イタリアのネットに載っていたものみたいです)グルテンフリーの友人が来た時に作りました

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(イタリアのネットに載っていたものみたいです)グルテンフリーの友人が来た時に作りました

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材料

  1. 卵白 3つ分
  2. 卵黄 1つ分
  3. リコッタチーズ 500g
  4. 砂糖 150g
  5. お好みでカスタードクリームや生クリーム
  6. 飾りつけのフルーツ
  7. ココアパウダー 70g
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作り方

  1. 1

    卵白3つ分に砂糖をいててツノがたつまで泡立てる

  2. 2

    リコッタチーズをボールにいれ、フォークで大まかにくずし、卵黄とココアパウダーを入れる

  3. 3

    リコッタチーズの生地に泡立てた卵白を3回くらいにわけて混ぜる。(泡を壊さないように)

  4. 4

    耐熱の四角い型にクッキングシートをしき、生地を流しこむ

  5. 5

    170度で40分焼く

  6. 6

    お好みでカスタードクリームや、生クリーム、フルーツを添える

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Giansuke
Giansuke @cook_40076091
2014/09/28 13:39に公開
メルボルン在住11年目の2児の母。社交的な夫のおかげ(？)で自宅に友人を招いて食事することが多く、料理をせざるをえなくなりました。簡単なのにおもてなし感のある料理を日々模索中
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