フライパンに卵以外の材料を入れ、中火で煮込みます。

水の量が3/2くらいになってきたら弱火にして卵の半量を入れて大きくかき混ぜます。

卵に火が少し入ったら残りの卵も流し入れ、好きな柔らかさで火から外します。