【材料これだけ】超簡単 ぶた丼
夏バテ解消に。
このレシピの生い立ち
お肉の焼き方は、ずっとこの方法です。ノンビリしているので、普通に焼くと、あっという間にお肉がかたくなってしまっていました。出来るだけラクしたくて、この焼き方ににたどり着きました。
【材料これだけ】超簡単 ぶた丼
夏バテ解消に。
このレシピの生い立ち
お肉の焼き方は、ずっとこの方法です。ノンビリしているので、普通に焼くと、あっという間にお肉がかたくなってしまっていました。出来るだけラクしたくて、この焼き方ににたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを斜め切りにし、ビニール袋に入れる。ゴマ油（＊）、ラー油（＊）も入れ、混ぜておく。
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- 2
別のビニール袋に、にんにく（＊）焼肉のタレ（＊）、片栗粉（＊）を入れて混ぜる。よく混ぜてから、お肉も入れて混ぜる。
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- 3
全体に混ざったら、〈２〉のお肉を〈１〉のゴマ油などが入ったビニール袋に入れて、油がお肉全体に行き渡るように混ぜる。
- 4
常温で２０分ほど置いておく。（時間がないときは、時間を置かずに《５》へ進んで下さい。）
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- 5
冷えたままのフライパンにサラダ油を入れ火をつける。全体に油が馴染んだら火を消し、ビニール袋の中身を全て入れる。
-
- 6
空いたビニール袋を裏返して片手を入れ、フライパンの中身を、下側を上側に返すようにして混ぜる。火傷に気をつけて下さい。
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- 7
フライパンに蓋をし火をつける。（中火）グツグツ音がしてきたら、時々混ぜる。お肉全てが白くなったら、具は出来上がり。
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- 8
《白いご飯の時》どんぶりにご飯を盛り、その上から海苔を揉みながら入れ、お肉を盛り付けたら完成。
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- 9
《味付きご飯の時》白いご飯をどんぶりに盛り、少量の焼肉のタレを混ぜる。海苔を揉みながら入れて混ぜ、お肉を盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
豚肉は『焼肉のタレ→油』の順に混ぜて下さい。味がつきやすい上に、お肉同士がくっつきにくいです。ご飯は一杯目は白ご飯、二杯目を味付けご飯、にするのがお勧めです。
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