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カレー風味のかぼちゃとアーモンドのサラダ
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カレー風味のかぼちゃとアーモンドのサラダ-レシピのメイン写真

カレー風味のかぼちゃとアーモンドのサラダ

chitorun
chitorun @cook_40198807

アーモンドの食感を活かして食べるカレー風味のかぼちゃのサラダです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとカレー粉を使ってアーモンドを入れてみたらどうかなと思い、好きなものを全て入れてみました。
お弁当に入れても美味しいと好評でした。

アーモンドの食感を活かして食べるカレー風味のかぼちゃのサラダです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとカレー粉を使ってアーモンドを入れてみたらどうかなと思い、好きなものを全て入れてみました。
お弁当に入れても美味しいと好評でした。

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カレー風味のかぼちゃとアーモンドのサラダ

chitorun
chitorun @cook_40198807

アーモンドの食感を活かして食べるカレー風味のかぼちゃのサラダです♪
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かぼちゃとカレー粉を使ってアーモンドを入れてみたらどうかなと思い、好きなものを全て入れてみました。
お弁当に入れても美味しいと好評でした。

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お弁当に入れても美味しいと好評でした。

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材料

  • かぼちゃ 1/4
  • アーモンド 30g
  • 酢 大さじ2
  • ☆わかめのふりかけ 大さじ2
  • ☆カレー粉 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆胡椒 少々
  • ☆オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをほくほくになるまでレンチンする。(竹串がスッと通るくらい)

  2. 2

    アーモンドをビニール袋に入れ、麺棒でくだく。

  3. 3

    ①のかぼちゃをボールに入れ、ほぐす。アツアツのうちに酢を回しかける。

  4. 4

    ③に②と残りの材料☆を混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

わかめのふりかけは『生タイプふりかけさけ入りしそわかめ』を使用。
カレー粉は『アナンのカレー粉(スタンダード)』を使用。これはコリアンダー・クミン・ターメリック・パプリカ・フェンネル・レッドペッパー・グローブ・カルダモンなど入っている。

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chitorun
chitorun @cook_40198807
2016/07/13 10:58に公開
主人と男の子3人の5人家族です。家族に喜んでもらえるようお料理励んでます♡
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ かぼちゃ ふりかけ アーモンド カレー粉

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