手作りマヨネーズでポテトサラダ
ふみたママ @cook_40055855
やわらか～い口当たり、やさし～い味の
ポテトサラダに仕上がりました。
その理由は…手作りマヨネーズ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを家族からリクエスト…マヨネーズ買い忘れ、マヨネーズ作りから^^;
結果、好評でした
手作りマヨネーズでポテトサラダ
やわらか～い口当たり、やさし～い味の
ポテトサラダに仕上がりました。
その理由は…手作りマヨネーズ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを家族からリクエスト…マヨネーズ買い忘れ、マヨネーズ作りから^^;
結果、好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは塩茹でし温かいうちに潰します。
- 2
玉ねぎは薄切りにして塩水にさらし、水切りしたあとギュッと水切りをしっかりとしておきます。
- 3
人参は食べやすい大きさに切り、塩茹でし冷ましておきます。
きゅうりは２～３㎜位薄切りにして軽く塩を振り、水気をきります。 - 4
ハムは食べやすい大きさに切ります。人参やきゅうりと同じくらいの大きさに揃えると仕上がり綺麗ですね。
- 5
準備したジャガイモ、他の野菜を混ぜ合わせて、半熟卵をそのまま加えマヨネーズを加え混ぜ合わせます。塩こしょうで味の調整。
-
- 6
マヨネーズ在庫切らし、
クックパッドさんで検索したレシピのマヨネーズを緩めで使用させていただきました。 -
コツ・ポイント
普段は市販のマヨネーズで作ってます。
手作り緩めのマヨネーズがポイントかなと^^;
市販使用で、お酢をプラスし酸味を少しおさえる意味でお砂糖を加えたら近くなるかもしれません。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189600
