ニンニクはみじん切り、じゃがいもは千切りにしてレンジでチンをし、明太子は真ん中に切れ込みを入れ、一口大に切っておく。

スキレットに、ニンニク、じゃがいも、塩胡椒、刻みネギの順で乗せ、じゃがいもが半分浸かるぐらいオリーブオイルを入れる。

スキレットを火にかけ、十分に沸騰したら明太子を入れて出来上がり！半ナマぐらいが美味しいです。バケットと一緒にどうぞ！