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野菜のソテー
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野菜のソテー-レシピのメイン写真

野菜のソテー

Northwood
Northwood @cook_40054232

洋食のメインのつけあわせにピッタリです
このレシピの生い立ち
洋食のメインディッシュに合うつけあわせが欲しくて作りました
冷蔵庫にあるものでできるのが嬉しいところです(*^^*)
野菜を変えても美味しくいただけると思います

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冷蔵庫にあるものでできるのが嬉しいところです(*^^*)
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Northwood
Northwood @cook_40054232

洋食のメインのつけあわせにピッタリです
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洋食のメインディッシュに合うつけあわせが欲しくて作りました
冷蔵庫にあるものでできるのが嬉しいところです(*^^*)
野菜を変えても美味しくいただけると思います

洋食のメインのつけあわせにピッタリです
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洋食のメインディッシュに合うつけあわせが欲しくて作りました
冷蔵庫にあるものでできるのが嬉しいところです(*^^*)
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材料

4人分
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • オリーブオイル 大さじ6くらい
  • ローズマリー 大さじ1くらい
  • 塩 2つまみくらい
  • ガーリックソルト 小さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    にんじんを乱切りにする

    • 野菜のソテー作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは1口大に切る

    • 野菜のソテー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはまず1/2に切りそれをまた1/4にする
    でも切り方はお好みで結構です

    • 野菜のソテー作り方3写真
  4. 4

    底が深めのフライパンに材料を全ていれて混ぜ、中火で炒める

    • 野菜のソテー作り方4写真
  5. 5

    蓋をし、焦げない様たまに混ぜながらだいたい25分火を入れる
    中火〜弱火

    • 野菜のソテー作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもやにんじんが柔らかくなったら火を消す
    玉ねぎはだいぶとろとろです

    • 野菜のソテー作り方6写真
  7. 7

    メインの付け合わせなどにどうぞ

    • 野菜のソテー作り方7写真
  8. 8

    これを使いました

    • 野菜のソテー作り方8写真

コツ・ポイント

時間はかかるけれど、ゆっくり火を入れた方が甘く、ホクホクに仕上がります
余った、ローズマリーが入ったオリーブオイルはパンにつけるとおいしいです

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Northwood
Northwood @cook_40054232
2014/09/28 10:51に公開

このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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