ボール、または保存袋にミンチと野菜を入れてよくこねます。今回は保存袋です。お好みで塩こしょう、生姜など入れて下さい。

保存袋を開き、ハンバーグの要領で形を作ります。

フライパンに油をしき、中火で焼きます。
薄く小さく作ると早く火が通ります。

両面焦げ目が軽く着いたらアルミホイルでしばらく蒸し焼き。

火が通ったら、強火にして、みりんと醤油を入れます。
タレかよく絡んだら出来上がり。
簡単！