まろやかな甘さのずんだ餅

Name: まろやかな甘さのずんだ餅
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆(さやから出したもの) 200g; 白玉だんご又はお餅 適量; ●砂糖(三温糖使用) 大さじ2; ●牛乳 大さじ5; ●塩 ひとつまみ

甘さ控えめで、枝豆のうま味がしっかりして、まろやかなずんだ餅。枝豆の美味しい時期に是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した大量の枝豆を使って、まろやかなずんだ餅を作りました。

材料

4人分

・すり鉢ですり潰す場合は、ビニール袋に入れ細かくなるまで綿棒で潰しておくと、すり潰しやすくなります。
・枝豆のうま味を引き立てる為に、甘さは控えめにしていますので、お好みで砂糖を加減してみて下さい。

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2016/07/06 09:56に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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