自分用の覚書。思いの外、美味しくて子供達にも大好評だったので。写真は1人分。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあまり何もなく、子供2人と私のお昼ご飯を作らねばならず。余っていた明太子で。牛乳も無かったので、スキムミルクで代用。全て大体の分量。餅は胃に合わせて増減可能(笑)