☆白ワインに☆粉ゼラチンを振り入れて、ふやかしておく。

すだち果汁を搾る。※すだち20～25個程度で200ccとれると思います。

すだち果汁とミカン果汁を合わせて400ccにして、半量を別の器に取り分ける。

3のジュースの半量にラップをして、電子レンジで温める。蜂蜜を加えてよく溶かし、3の残りのジュースを加えて混ぜる。

1の粉ゼラチンを200cの電子レンジで30～40秒加熱して溶かす。4のジュースに漉し入れてよく混ぜ合わせる。

器につぎわけ、冷蔵庫で半日～1日、よく冷やす。※短時間で固めたい場合はゼラチンの量を増やしてください。