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ゴーヤの簡単炒め
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ゴーヤの簡単炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤの簡単炒め

kumiworld
kumiworld @cook_40088385

ゴーヤ炒めのアレンジ。味は簡単に焼肉のタレで…
このレシピの生い立ち
今年もゴーヤをめちゃクチャたくさん食べました。いよいよ残りわずか。今年はいろんな食べ方しました。どうやって食べたか、来年以降のために、レシピに残しました。

ゴーヤ炒めのアレンジ。味は簡単に焼肉のタレで…
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材料

  1. ゴーヤ 大1本
  2. 塩 適量
  3. ひき肉 50g〜
  4. サラダ油 適量
  5. 焼肉のタレ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分にし、タネと綿を綺麗に取り除き、3ミリ程度に切る。塩水にしばらくつけて、水洗いしてザルに上げて水気を切る

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油でひき肉とゴーヤを炒め、ゴーヤがしんなりしたら焼肉のタレをタラ〜っと入れて完成!

コツ・ポイント

苦味が気になる方は、綿を綺麗に取り除き、塩水にしっかりつけておくとよいみたいです。ゴーヤは食べてるうちに苦味が病みつきになりますよ。

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kumiworld
kumiworld @cook_40088385
2014/09/24 11:34に公開

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