ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを入れ弱火にかけ、バターが溶けたら火を止める。

薄力粉をふるい入れる。

全体に均一に混ぜ、再び火をつけて焦がさないように炒める。
1分ぐらい

ふつふつしてきたら、さらにそこから2分ほど加熱する。

さらさらになりました。

火を止めて牛乳を5回ほどに分けてよくかき混ぜながら伸ばし、均一になったら、再び火にかける。

コンソメ、塩こしょう、ローリエを入れ、弱火で5分ほど加熱させ、とろみをつける。
ローリエを取り出す。

バターライスを
作る。
ボールにご飯、バター、コンソメを入れてかき混ぜる。

カレーを温める。

耐熱皿にバターライスを入れる。

次にホワイトソースをかける。

次にドライカレーをかける。

一番上にとろけるチーズをのせる。

トースターでチーズがとろけるまで焼く。

出来上がり。