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簡単!牡蠣のアヒージョ♡
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簡単!牡蠣のアヒージョ♡-レシピのメイン写真

簡単!牡蠣のアヒージョ♡

ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

アヒージョは本当に簡単でおしゃれで美味しい一品です。ローズマリーと牡蠣は相性よく、牡蠣の風味を美味しく頂けます。是非!
このレシピの生い立ち
アヒージョが大好きで作ってみました^_^牡蠣は本当に美味しいです♡

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材料

2人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. にんにく 2片
  3. 鷹の爪 1本
  4. ローズマリー 1本
  5. オリーブオイル 120cc
  6. 塩胡椒 適量
  7. 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で洗ってざるに取りキッチンペーパーで水気を切ります。塩胡椒しておきます。

    • 簡単!牡蠣のアヒージョ♡作り方1写真
  2. 2

    スキレット(またはフライパン)ににんにく、鷹の爪、ローズマリー、オリーブオイルを入れて中火にかける。

    • 簡単!牡蠣のアヒージョ♡作り方2写真
  3. 3

    にんにくが色づいて来たら牡蠣を加えて、弱火にする。牡蠣のヒダが広がって来たら火を止めて白ワインを加える

    • 簡単!牡蠣のアヒージョ♡作り方3写真
  4. 4

    再び火をつけ、パセリを散らして出来上がり♡

    • 簡単!牡蠣のアヒージョ♡作り方4写真

コツ・ポイント

牡蠣に塩胡椒して置くと味が引き締まります。ガーリックオイルに塩ふっても味つきませんので。バゲッドで頂きますが翌日はパスタのソースにしても♡

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ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
2018/02/11 13:01に公開
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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