れんこんとこんにゃくのきんぴら♡
まーいみ @cook_40063151
ごま油香るシャキッっと味染み込むきんぴらです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらが食べたくて♪
こんにゃくがあったので入れてみました(^^)
れんこんとこんにゃくのきんぴら♡
ごま油香るシャキッっと味染み込むきんぴらです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらが食べたくて♪
こんにゃくがあったので入れてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
①☆の調味料を合わせておく。
鷹の爪を小口切りにする。 - 2
②れんこんを薄切りの半月切りにし水に浸しておく。
にんじんは千切り、こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎる。 - 3
③お鍋に(中火)こんにゃくを入れ炒めこんにゃくが若干乾燥してきたら小さじ1のごま油、鷹の爪、にんじんを加え入れて炒める。
- 4
④にんじんがしんなりしてたられんこんを入れ、粉末だしを入れて馴染ませたら☆の合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める
- 5
④汁気がなくなってきたら小さじ1のごま油を入れて火を止めて白ごまを入れる。
お皿に盛ってできあがり☆
コツ・ポイント
れんこんを入れてから炒めすぎるとシャッっと感が損なわれます。
焦げつきそうでしたら火を弱火にし調節してください。
ごま油を最後に加えることにより風味が増します(^^)
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