ミモザサラダ
remies @smile_remies_kitchen
サラダの葉っぱの上にふんわりミモザの花が咲いたような可愛いサラダです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃母が作ってくれて，ミモザという花を知りました。
ミモザサラダ
サラダの葉っぱの上にふんわりミモザの花が咲いたような可愛いサラダです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃母が作ってくれて，ミモザという花を知りました。
作り方
- 1
固ゆで卵を黄身と白身に分けます。それぞれ別々にザルのような目の細かいものに，しゃもじやスプーンで押し付けて裏ごしします。
-
- 2
裏ごしした白身と黄身。
-
- 3
レタスを洗い，ピーマンとパプリカを細切りにします。オリーブもスライスしてのせます。
-
- 4
サラダを器に盛って上に裏ごし卵をのせます。白身を散らしてその上に黄身を散らします。
-
- 5
自家製のたまねぎドレッシングをよく混ぜてかけていただきます。
コツ・ポイント
白身ももったいないので一緒にのせてしまいます。
野菜はお好みもしくは冷蔵庫にあるものでOK.
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