アスパラガスは５ミリくらいに切っておく。玉ねぎとにんじんはみじん切り。

豚ひき肉を炒める。火が通ったらすみに寄せ玉ねぎを炒める。しんなりしたらにんじん、アスパラを入れて炒め合わせる。

火を弱めて完熟トマトソースを加え４～５分煮る。パルメザンチーズを加え塩コショウで味を整える。

粉末マッシュポテトの素に温めた牛乳を入れてよく混ぜる。

耐熱皿に③のひき肉を平らに広げ、マッシュポテトを乗せ、チーズを散らして魚焼きグリルに入れ焦げ目が付くまで焼く。