☺子供も食べるピーマンの炊き込みご飯☺
hirokoh @hirokoh
炊き込みご飯にすると柔らかくなって美味しくなるピーマン。
ピーマンが苦手なお子さんが食べてくれるといいなぁ♡
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いなお子さんにも、美味しく食べてもらいたくて考えたレシピです♪
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作り方
- 1
お米は炊く３０分前にといで、ザルに上げて水気を切っておく。
無洗米なら、そのまま使います。 - 2
ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り、みじん切りにする。
コーンは中の汁を捨てておく。 - 3
炊飯器にお米を入れて、鶏ガラスープの素・塩・粗挽き黒胡椒を入れた後、目盛りどおりに水加減をして、よくかき混ぜる。
- 4
２のピーマンとコーンを入れてスイッチオン！
炊き上がったらバターを入れて、ふんわりとかき混ぜて完成♪
コツ・ポイント
・大人向けには、コーンの代わりにしめじを入れて炊いても。根元を切り落として、小房に分けてください。
・粗挽き黒胡椒はお好みで。お子さん用には入れなくてもいいかと思います。
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