とりあえず食パンを適当にちぎって、フープロへ。
粉にまでならなくてもある程度小さくなればOK。

ブロッコリーの芯とニンジンは、気になるようならほんの少しだけ茹でておく。５分くらい？

野菜を順番にフープロにかけて、みじん切りにし、
一番大きいボウルにあけていく。

野菜を切り終えたら、ミンチと同じくらいの体積かなと比べてください。ちょっと多すぎるなと思ったら、無理せず残して。

ミンチを野菜のボウルに入れ、コンソメと塩をかけ軽く混ぜ、卵を割り入れ、しっかり手で混ぜる。パンを入れてまた混ぜる。

（お肉がしっかり粘り、くっついていないと美味しくないので、ここは頑張って！最後はまとめて叩きつけ空気を抜いて。）

フライパンに油をしき、温まったら、中火よりほんの少し弱くして、お肉を好きな大きさにまとめながら焼いていく。

（子供用のハンバーグは、焼いてから切るとややこしいので、一口サイズにして焼くと早いし、楽です。）

焼いて食べるときはお好みでソースを。フライパンに残った肉油以外のカスを取り除き、⬜を入れて混ぜ、少し温めてかけてみて。

●煮込みにする場合は中まで火が通らなくてもいいので、少し強めに焼き、両面焼き目がついたら、一旦ペーパーを敷いた皿にあげる

●別の鍋でスープを作っておく。
みじん切りにした野菜が残っていたらそれを入れてしまう。あとはお好みで。キャベツなども。

●野菜とトマト（くし切りを半分に）を入れた鍋に水をはり火にかけ、10分ほどしたら灰汁をとり、コンソメなどで味付。

●トマトの甘味酸味とお好みで、味見をしながら▲を入れて。
納得したらハンバーグも入れてしまい、一緒に弱火で煮込む。

●別ゆでしておいたブロッコリーを入れたら1分程度で完成。

（大人２人、子供１人で、余るので、いつも適当な大きさにして冷凍しています。お弁当にも。ピーマンの上に乗せて焼いたりも）