人参を細切り、玉ねぎを薄切りに、貝割れ大根は水洗いし根を切り落とします。

玉ねぎと人参、塩をボウルににいれよく混ぜます。15分くらい置いて、軽く洗いよく絞ります。

②に貝割れ大根とドレッシング、黒胡椒を加え、冷蔵庫で冷やして完成です。